第14章(2 / 2)

三途川客栈 木绣球 2418 字 17天前

青衣捞出部分水晶虾泡在清水里,虽然它们晶莹剔透很是干净,但是到底多洗洗总是安心些。幸而它们没有甚长须,不然还得修剪一番。

制作醉虾其实相当简单,一概佐料皆常见,只是须得好酒来醉,黄酒、花雕酒皆可。

因厨房的好酒大多进了高师傅的肚子,青衣只得去酒窖找上好的花雕酒。

酒窖里一片昏暗,各式各样的美酒用泥封坛后,林林总总的摆了大半个酒窖。

青衣在临近出口的地方摸到了花雕,又想起那只小黄鸟订的桂花酿来,于是又放下花雕往酒窖深处走去。

桂花酿是酒酿子用月宫桂花并西山的山葡萄酿制的,看去不像酒而胜似酒。酒味绵甜,入喉顺滑。据说此酒十分难得,胡姬就把它放到了酒窖深处,以防高师傅醉中混喝了。

酒窖位处阴凉的地方,又很干燥,便于藏酒,青衣只觉越往里走,视野越发的昏暗了起来,朦胧中她见着一个散发出微光的大水缸。

“站住!不许过来!”一个凶巴巴的声音忽然冒了出来,紧跟着脚踝一疼,好似有什么东西狠狠抽了自己一下。

青衣哎呦一声后退两步,一边伸手摸自己的脚踝,一边去瞧是什么东西打了自己。

朦胧中就见水缸不远处的角落里有一株半人高的蒲草,细长的茎叶正在不停的摇来晃去。

“小偷!快滚开!”那草凶悍的很,不但莫名其妙的抽了青衣一下,还在那里高声呵斥道,“不然我就抽死你!”

说话间它还将自己细长的叶子甩的呼呼直响,以表示自己绝不是口头上吓唬青衣。

青衣只好解释道:“我不是小偷,我是客栈的伙计,只是来取桂花酿的……”

“闭嘴,哪个小偷会说自己是来偷东西的?”那草用叶子抽打了几下地面,继续骂道,“你一定是来偷宝贝的!骗子,小偷,再不滚别怪我不客气!”

青衣被凶得有些膛目结舌,又不敢贸然上前翻桂花酿,只得一瘸一拐的走了出去。

脚踝疼得紧,青衣刚出了酒窖就赶紧在凳子上坐下了,伸手一摸,脚踝被抽到的那片已然肿了一指高。

“虾还没有做好?”黑三郎端了碟子酱牛肉从边上经过,见青衣没有赶着去厨房做虾,就有些不高兴,“我饿了,还是说你赶不及把自己的胳膊送我尝尝?”

“很快就做好了。”青衣咬着唇委屈道,“刚才我只是去酒窖拿点酒……”

“那酒呢?”黑三郎见青衣脸色发白,似在忍痛,身形一闪就出现在青衣跟前,劈手就去抓青衣的脚踝。

“酒——啊——”青衣没防备被黑三郎抓了伤处,疼得低呼一声。

“你怎么这么没用!”黑三郎松开手一脸嫌弃,“在客栈里都能伤了!”

就是在这个客栈才会受伤啊!在这个都是妖怪的诡异客栈,不受伤才奇怪好吗?

青衣心里嘀咕一句,然后顶着黑三郎嫌弃的眼光解释道:“酒窖里有棵挺高的草,守着桂花酿不让拿,我没注意就被抽了一下……”

“那是护门草吧?”黑三郎若有所思道,“十有□□是胡姬故意种下的,有它守着,只要有人进去都是要被驱赶呵斥的。”

说完又瞧了眼青衣的伤处,啧了一声转身进了酒窖。

不过一会儿,黑三郎就提了一个酒坛子出来了,他直接把酒坛子放在了桌子道:“现在酒拿也出来了,还不快去做虾?”

青衣一把抱住酒坛子,两眼发亮望着黑三郎猛点头:“嗯,我马上就去做,马上就去!”

☆、第18章 羽衣人2

在脚踝上上了点伤药并小心收好桂花酿后,青衣又折回去取了花雕酒,准备开始做醉虾。

姜切丝,蒜剁成末,配点葱花和干辣椒,一起放到大碗里,加少量盐并两勺醋和酱油,取两块冰块放入碗中,然后倒入大量花雕酒,最后把水晶虾捞出沥干没入酒中。

盖上盖子后,青衣就听见碗里头不断传来活虾弹跳的声响,然后不到一盏茶的功夫,虾皆醉倒。

青衣又怕醉虾不够黑三郎垫肚子,有心弄点能吃饱的东西,就又调了些面糊,取些醉虾裹了面糊和鸡蛋下锅炸至金黄后装盘。

醉虾因酒而醉,外壳变成淡粉色,并呈现出一种半透明状态。

青衣取了一只虾去壳后放到口中,微辣的姜配上醋的酸味顿时在口中扩散开来,更衬得虾肉甘甜,口感鲜嫩,富有弹性,牙齿咬合的时候,她还能感觉到虾肉在齿间微微弹起的韧感,上好的花雕酒顺着舌根缓缓下滑,更觉虾肉味鲜之极,回味无穷。

青衣舔了舔唇,又夹了只炸虾准备尝味儿。

高师傅早已被香味勾的迈不动腿,眼巴巴的留着口水在边上道:“青衣,好丫头,给我也尝尝味儿吧!”

青衣瞧着高师傅一脸馋相着实可怜,又瞥了眼厨房门口,见没有人,就快速夹了一只给高师傅,小声道:“快接着,我要出去给黑三郎送过去了。”

高师傅接了虾眉开眼笑,马上捏着炸虾急吼吼地一口咬下去,只听见一阵嚓嚓的脆响,酥香的面衣裂开来,无数滚烫鲜美的肉汁流淌出来。

熟透了的水晶虾与醉虾相比,更多了番紧实的口感和浓郁的香甜。没有剥去的虾壳本身就不是十分坚硬,经油一炸后,变得酥脆无比,不停在口中发出咔嚓咔嚓的脆响。

“啊——咝咝——”因为炸虾还未冷却,高师傅被虾里面的滚烫的热气烫得直跳脚,嘴里却又十分舍不得吐出来,于是他含着虾仰头张着嘴呼了几下气,努力让热气溢出,再加速颇有些狼吞虎咽的吃了下去。

“味儿可好?”青衣端着盘子悄悄问道。

高师傅被虾烫了嘴,这会儿正吐着舌头纳凉,闻言忙点头大着舌头道:“好次!”

青衣抿嘴一笑,忙赶着送菜给黑三郎。

不料一出厨房就迎面与下楼的枯木大师打了个照面。

青衣有些心虚的将炸虾和醉虾往身侧挪了挪,不自然道:“大师饿了吗?可要叫菜?”

“老尼只是觉得房间里有些闷,正准备出去走走。”对比青衣的尴尬,枯木大师却显得随意自然,她并没有去看青衣手里的碟子,只是整了整自己纱巾,淡笑道,“另外老尼忘了和你知会一声,那水晶虾离了桃源,活不过半月,估摸是等不到胡姬回来了,青衣若不嫌弃,就早些料理吧,放着也是可惜。”

青衣闻言一喜,这么说来,就不必惹胡姬不快了!真是太好了。