第131章 潮汕生腌(2 / 2)

文文被夸的时候,时春晓也会发出爽朗的笑声。

也会认同她说的夸赞,还会滔滔不绝地说自己的想法。

王姐看着时春晓的背影,无奈地摇摇头。

春晓啊,还没做妈妈呢,操的心就比当妈妈的还多了。

但是,想想她年纪轻轻就去世的朋友,现在文文跟着春晓,虽然感慨闺蜜的早逝,但是好歹孩子幸福。

方如,你看到了吗?

时春晓买了猪肚,又买了排骨,这才到海鲜摊上去。

孙奶奶之前无意和她说过自己喜欢吃生腌这个事情。

虽然说是让春晓随意安排,但春晓都知道了,又哪里有不这么做的道理?

必须满足孙奶奶。

而且,这一口她也很久没吃了,生腌就是一顿时间不吃就想得很。

也难怪这东西被称为潮汕毒药了。

真的是一吃就爱,没吃就想。

做生腌,自然不能少了虾,皮皮虾,梭子蟹。

都是经典的生腌食材。

做出来就和吃冰淇淋似的。

但是对时春晓来说,还有一个食材,也是她生腌的最爱。

那就是血蛤。

这也算得上是当地特产了,烫个几秒钟就拿出来了,而且吃的时候还是带血的。

但还真就是烫一下就行了,时间再长就老了。

那可就没这样的好味道了。

时春晓没了三只梭子蟹,买了一斤虾,一斤皮皮虾,还有一斤血蛤。

老板一听她买的这些东西,就知道她要做生腌了。

“那你要做生腌,我给你挑最肥的,夏天吃这个,那可真是舒服到了肚子里,腌制好的从冰箱拿出来哦,冰冰凉的,嘴巴一抿,就化了,比吃冰淇淋还舒服。”

老板显然也是生腌的爱好者,所以说起来滔滔不绝。

一副找到了同道中人的样子。

很是开心。

后面时春晓提着满满的东西走了,老板都还聊得意犹未尽。

俗话说无鸡不成宴。

今天来的人虽然没那么多,时春晓还是去买了一只靓鸡,打算做盐焗鸡。

做盐焗鸡,就要选嫩点的鸡,这样做出来的鸡才是爆汁的。

时春晓选了一只五个月的鸡,不由得又怀念起昨天在食堂吃的鸡来。

那才是真正的好鸡啊!

手上的虽说也是走地鸡,但只是看成色,就没食堂的鸡好。

还是食堂的剩菜剩饭喂出来的最好。

买了鸡,时春晓拐头买牛肉去了。

买一斤嫩肉,用来做芥兰炒牛肉。

又嫩又下饭。

芥兰也是本地人爱吃的蔬菜,有点微微的苦,但是也来炒牛肉,炒粿条,清炒,都是绝配。

要做生腌,今天要买的蔬菜还很多。

小米辣,蒜头,都要多多。

家里的小阳台,馨馨上次还在伤感一下子没了那么多的香菜。

但是不过两周的功夫,时春晓把种子给播撒下去了,新的一茬也就长起来了。

再买洋葱,用来炒猪肚,今天的所有的菜就都买完了。

再看时间,还不到七点半呢,她不愧是6点半才刚过就出门买菜的人。

也不知道馨馨,这时候起来了没。

时春晓还在这边想着呢,那边馨馨刚刚梦到自己跳完舞,台下的大家掌声雷动。

不由得笑出了声来,咯咯咯的,居然就这样把自己给吵醒了。

她眼睛还没睁开呢,就先伸手摸了摸边上。

姑姑不在,这才睁眼看向窗外。

天已经亮了,阳光都照了进来。

刚刚梦里的场景是那么真实,她这会才想起来,已经周末了。

姑姑昨晚才和她说,今天有客人来家里做饭,她要早早出去买菜呢!

文馨坐起来,自己到洗手间去刷牙。

不过两个多月的时间,她学会了自己刷牙,自己洗脸,自己洗手。

最近她在学习自己洗澡,但是姑姑总是说他们现在还洗不干净,尤其是背部,所以她有心无力。

这件事情还是得麻烦姑姑啦!

馨馨洗漱完,才发现餐桌边上姑姑早就把早餐给做好了。

有一碗黑黑的东西,不知道是什么。

但是闻起来还挺香的。

还有贝贝南瓜和鸡蛋。

都是她爱吃的。

馨馨的好奇心尤其重,看着这香喷喷又不知道是什么的东西。

她在这三样食物上犹豫了一会,还是选择了尝尝这奇怪的东西到底是什么。

但是她才舀了一勺子进这里,就觉得好好吃啊!

好香,而且好粘稠,有一点苦,但是还有点甜。

不知道是什么东西,但是她就是觉得喜欢。

一下子,边上的贝贝南瓜和鸡蛋都没法入她的眼了,一勺子接着一勺子,就这么把一碗芝麻糊给喝了个底朝天。

好喝!

就在这时候,春晓刚好回来了。

文馨一下子转过去,手里捧着一个空了的碗,嘴唇边上一圈黑的,但是自己浑然不知。

时春晓一下子就哈哈大笑了起来。

这孩子脸上白净,嘴巴边上却是黑的。

关键是她还不知道发生了什么,而且才刚刚起床不久,脸上都是一脸蒙圈的状态。

这一圈黑色的芝麻糊就把她衬托得更加呆萌了。

“姑姑,你回来啦!”

馨馨看到姑姑回来了,一下子就跳下了椅子。

朝姑姑这边走了过来,看姑姑提的东西重,还帮时春晓提了一些过去厨房。

时春晓却是把东西都给放下了后,赶紧把手机给拿了出来。

“别动,姑姑给你拍个照。”

丝毫未察觉到任何异常的文馨听说姑姑要给她拍照还赶紧比了个“耶”的手势,时春晓把她这傻萌傻萌的样子给拍下来后,这才忍不住哈哈大笑起来。

孩子可爱的照片她留着呢,但是这黑照她也要留下来。

以后长大了,要是按照原书的剧情,孩子可是要成为霸总的。

到时候这就是霸总的黑历史。

文馨这会看姑姑一直笑,总算意识到不对了。

她舌头一卷,发现事情不简单。

跑到了镜子前面一看,这才知道自己成了什么样子。

之前班里有个男孩子。吃鸡腿吃完没擦嘴,这嘴上的一圈都是油的,都被大家笑了很久呢!

她现在这样子,那可比他当时还要滑稽多了。

她赶紧拿了个纸巾给自己擦擦嘴,这才恢复了原来可爱白净的样子。

“姑姑,你太坏了,你拍我丑丑的照片。”

她这么说,语气里也没任何的嗔怪。

姑姑和她开玩笑,她也开心的。

时春晓心想,这傻孩子,她手机里的黑照还少吗?

馨馨这孩子睡觉的时候流口水的照片,她都有呢!

有时候看照片,才发现,小后厨的成长速度真的是太快了,没多一会的功夫,这孩子就长大了很多了。

日新,月新,年年新。

说的就是小孩子啊!

所以不管是孩子好看的还是难看的照片,她都要收集起来。

“是,坏姑姑现在要给你做好吃的午餐了,那你吃不吃啊?”

时春晓手上动作着,一点没停。

文馨探头探脑看了一下,没看出是什么,就听到了拍打袋子的声音。

买鱼买虾,都有这个声音!

不管哪个,她都爱吃!

“姑姑,我要吃的,今天中午我要吃多多好吃的。”

她快速举手。

时春晓正在给虾去虾头和虾线呢,这才笑眯眯和她说:“那你赶紧去把早餐给吃了,贝贝南瓜和鸡蛋还没吃呢,快去,早点吃完是不是就早点饿啊?这样中午的时候就可以吃更多了。”

时春晓刚把这话说完,文馨就跑回去饭桌那,开始吃起来了。

姑姑说的有道理!

早点吃,中午就可以吃更多了。

时春晓想,这么好哄的孩子也就现在了。

等这孩子有了幼儿园的毕业证,只怕她就会告诉姑姑,不吃早饭,肚子更饿,午餐就可以吃更多啦!

但是现在的孩子还是好骗的。

看她安生在吃早饭了,时春晓这才开始忙活手里的事情。

生腌要先安排起来,放冰箱冷藏个4小时,这样才能彻底杀菌。

也能把味道给腌进去。

虾,螃蟹,皮皮虾处理一下,再把生腌汁给准备好,没过这些食材就行了。

虾去虾头和虾线。

螃蟹简单点,刷干净就行了,去掉蟹腮,蟹胃,用白酒处理过一整只放进去。

皮皮虾是最麻烦的,因为很刺,所以在腌制之前要先把脚脚都给去了

上面的壳,两边刮手的地方也要处理一下。

再把这切成一块块,放进去调好的料汁。

虽然处理辛苦,但是想着吃的时候的快乐,这一点辛苦,也就不算什么了。