吐过沙后，先把水分沥干，然后往砂锅里加入大量粗盐，加入花椒和沙姜粉，用中火干炒10分钟，先把香味炒出来。

炒到盐微黄，盛出一半盐备用。

把锅里的盐平整铺在底部，沥干了的花螺倒入，再把刚刚盛出的盐盖在上面，形成对花螺的完全包裹，锅盖盖住，用最小火焗个八分钟就可以出锅了。

用木柴烧，控制火候的大小，一个是灶肚内同一时间有几根荔枝木在烧，另一个则是烧得最猛的位置是否在中间，要把火候加大，就把荔枝木往中间送，同时多放几根烧地正旺的荔枝木。

像现在要把火控到最小，春晓只留了一根木头且往外抽了不少。

用荔枝木烧的，会比普通的燃气灶烧的更香。

做完这些，煲仔饭里的米也煮了五分钟了，时春晓把炒香了的腊肠，腊肉，腊鸭快速放进去，姜丝切得极细，也放了进去。

今天做这个饭，除了荔枝木烧出来的米饭香，还有一个原因，今天她有秘密武器啊，用这烧出来的煲仔饭，那还不香迷糊了。

时春晓把一小碗烧鹅汁沿着锅边淋了一圈上去，然后盖上盖子，转小火焖个八分钟就齐活了，等快出锅前再把菜心给放进去加热一下就行，这菜心焯过水了，去了苦味。

烧鹅汁可以替代酱油，并且做出来的煲仔饭比酱油更香，这里头有烧鹅的风味，有糖，有氨基酸还有脂肪，层层包裹住每一粒米饭。

而且因为含糖，在烧制的时候更容易形成饭焦，时春晓时不时地把锅沿着每个反向倾斜一下。

这样可以确保锅侧面也都有饭焦。

趁着这个时间调两个料汁，用柠檬汁，白糖，鱼露和小米辣调个料汁，做个又酸又辣的蘸汁，用来蘸花螺肉吃，清爽美味，很适合夏天吃。

再调个常规料汁，海鲜酱油加芥末，把花螺的鲜味完全激发出来。

不过二十分钟的时间，春晓把这两道菜做好了，盐焗花螺打开后，一股咸香味扑面而来，时春晓把上面的那层盐挑开来，一个个花螺就争先恐后地出现在了她的视野中。

煲仔饭快好的时候她洒了葱花进去，又盖三十秒。

就在这时候，春晓感觉肩膀被人轻轻拍了一下。

她回过身去，看到王姐就站在她身后。

“王姐！”

春晓激动地叫了起来。

王姐先深深地呼吸了一下，盐焗花螺和煲仔饭的香气一起萦绕在鼻尖。

“好香！”王姐不由得感叹了一声。

“看你一直没来，想说看看有什么我可以帮忙的，没想到来了你都做完了。”

春晓把厚手套放到了她手上，“哪里就做完了？来得正好，来，我们一人一锅，把这端过去，我还真没法一次把这一起送过去，帮上大忙了就是说。”

王姐真是爱死了春晓这张嘴，“怎么什么话从你嘴里说出来都那么好听呢？可真是爱死你这张嘴了。”

两个人言笑晏晏，把这两锅东西给端了过去。

“来了，恭候大厨驾到。”

王姐走在春晓面前，人还没到呢，声音就先到了，她拿的煲仔饭，眼神一示意，刘奶奶就在中间垫上了隔热垫，给春晓也备了一块。

这样一桌子美味佳肴就齐全了。

两盘荔枝木烧鹅镇场，还有一盘子烧鸡，一锅香气四溢的苦瓜黄豆排骨汤，盐焗花螺，还有一大煲的三腊煲仔饭。

王姐揭开煲仔饭的盖子，还神秘兮兮地说：“见证奇迹的时刻到了。”

锅盖一打开，腊肠，腊肉和腊鸭整齐地码在上方，旁边放了菜心，中间还点缀着点点绿，是葱花。

葱花的香气已经逼出来了，三种腊味的香气飘散在空气中，油亮亮的。

王姐拿了饭勺，仔细地把这一锅的煲仔饭给拌匀了，只见这锅里的米一颗米饭都浸满了烧鹅汁，看着就入味，锅的边缘还都是饭焦，这可是煲仔饭最好吃的了。

杨爷爷和刘奶奶一直盯着饭焦，年轻的时候可爱吃了，可惜现在牙齿不太行，只能是看着羡慕了。

倒是杨煜泽很是敏锐，仔细嗅了嗅，“春晓姐，你在这里头加入了什么？怎么闻着这么香呢？”

他感觉这煲仔饭里还加了什么调味，很香，但是说不上来。

“是烧鹅汁，我加了这个，代替了酱油。”

杨煜泽听她说完恍然大悟，不由得举起了大拇指，“可以，这个真可以，湛市白切鸭很流行，他们就有一种饭，叫鸭油饭，海南的白切鸡很出名，他们也有一种饭，焦鸡油饭，用的就是鸡和鸭的脂肪，拌入到米饭里，米饭吃起来更香，春晓姐，你这个做法妙啊，烧鹅汁做煲仔饭，肯定好吃。”

他的话语里是难掩的激动。

春晓把盐焗花螺的盖子也打开了，上层的盐打开了，花螺一个个摆着，煞是好看。

若是盐焗的时间长，又想花螺不要太咸，或者花螺没完全沥干，还可以用锡箔纸把花螺都包起来，但春晓对细节的把握是一流的，也就用不上了。

三菜一汤一饭一字儿摆开，丰盛得不行。

春晓继续去做菜前让大家先吃，但还是只有两个孩子先吃上了，而且他们也就是把时春晓给的鹅腿给吃了。

大人们也就是一人吃了两块肉尝尝味道。

那烧鸡和另外一只烧鹅，都还是完整的呢！

倒是这桌子上的荔枝壳和荔枝核堆了不少。

“春晓，你再不回来，我们啊，吃荔枝都快吃饱了。”杨爷爷摸着肚皮，开了个玩笑。

春晓却觉得心里暖乎乎的，“我的错，我的错，我就应该烤8只鹅，一人一只，摆在大家面前，大家一起徒手啃，一人吃一只烧鹅，多痛快。”

她这玩笑一开，桌子上的气氛顿时轻松起来。

“来，来，吃，大家，有春晓在我们家啊，这个假期我的肚子，可是大大地享福咯。”

刘奶奶说着还是先拿烧鹅吃了，刚刚吃了一块，就完全被勾住了。

她差点都想去厨房把春晓给抓回来，坐这一起吃，有这两只鹅一只鸡，还有一锅汤，还怕不够吃吗？

哪里还需要加什么，不够就叫饭店上米饭。

但是转念一想吧，春晓去厨房，会做两道新的菜出来诶！

又是没吃过的美味，春晓做出来该是多么好吃啊！

人对未知总是充满了好奇和探索的欲望，刘奶奶按住了自己想去找春晓的心。

只能努力转移一下自己的注意力，不然这全副心思都在吃上了。

这注意力一转移，就看到了身旁的杨爷爷，刚刚他们俩一起摘的荔枝，杨爷爷只顾着自己采摘，都没怎么搭理她。

想到这，刘奶奶的一口气不顺了。

杨爷爷又吃了一块烧鹅：“多大的人了，还这么嘴馋，等春晓回来再吃啊，这样多没礼貌。”

刚要夹起第三块烧饿肉的杨煜泽默默把筷子缩了回来。

杨爷爷没得吃肉，只好就着茶水一杯杯喝。

刘奶奶看了又不高兴了：“饭都很还没吃呢，哪里有就这样开始喝茶的？空着肚子喝那么多的茶，对肠胃不好。”

无聊一边喝茶一边看着窗外风景的杨煜泽又一次躺枪。

杨爷爷无奈，只能开始吃荔枝。

谁知才吃了五个荔枝，刘奶奶又不高兴了：“你这一个接一个地吃，等下春晓回来了，你不是得吃不下她做的饭菜吗？那人家辛苦张罗了那么久，多浪费人家的心意？”

这下，杨爷爷彻底不干了：“这不让吃，那不让吃，那我吃什么？我不理，我就吃荔枝，你这就是没事干了，就逮着我一个劲地说。”

说完，杨爷爷还真就一颗荔枝一颗荔枝地吃起来。

吃这东西也上头，剥壳，果肉送入嘴里，吃上一颗荔枝的时候，正好可以把下一颗的皮给剥了。

等上一颗吃完，把核吐出来，下一颗正好也能吃了。

就和沙糖桔一样，一旦开始了，要么吃撑了，要么吃没了，不然还真停不下来。

杨爷爷还是等春晓回来了，可以开饭了，这才没继续吃的。

毕竟这荔枝虽然鲜甜多汁，但和春晓做的美味佳肴没得比。

春晓回来了，杨爷爷可真是不吐不快，把这话一股脑地都给说了。

“春晓，你看看你刘奶奶，我哪里能吃不下你做的东西，我可是很能吃的，嗝，”杨爷爷打了个嗝，继续说：“你做的东西那么好吃，这烧鹅，我自己一个人，就能吃上一只，嗝。”

只是打了两个嗝，但是吃饱有时候还真就是一瞬间的事情。

杨爷爷看着手里那块完美的鹅肉，有点伤感地说：“惨了，好像，还真，有点饱了，嗝。”

*

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大家梦想中的剧情在社畜宋文渺的身上实现了，坚持买彩票的她真的一睁眼中了1000万。

宋文渺立刻辞职，背上行囊，投入到了家乡的温暖怀抱。

家里人都很开心，渺渺回来了，一家人就团圆了。

爷爷奶奶种了一辈子的田，养猪养鸡。

宋文渺给他们盖了个新的猪舍，添了几个小猪仔。

猪舍干干净净，小猪仔摇着尾巴在里头吭哧吭哧干饭，爷爷奶奶别提笑得多开心。

妈妈的卤味和凉拌菜做得极好，邻里街坊就好这口。

只是风里来，雨里去的实在辛苦，赶上城市面貌整改，每个月还有那么几天得歇业。

宋文渺把村头市场临街所有的商铺都给看了，挑了个最靓的拐角位，直接给妈妈买了下来。

妈妈摸着敞亮的明厨和锃亮的不锈钢作业台，笑得合不拢嘴。

有自己的店面了，干什么都有使不完的力气和劲头。

就连老饕也说这凉拌菜和卤菜越来越好吃了，加了老板娘生活的甜滋滋在里头。

宋文渺做的火烧，炒粉，锅气十足，更是叫这小店的生意越来越红火。

早起，就去田里摘自家种的还带着露水的菜。

在炉灶前颠锅炒粉，喊着街坊们一个个排队，说都有都有都有。

母女档一开，这店从早火到了晚上，承包了街坊的三餐和夜宵。

宋文渺想起现在城里做点什么都开个直播，她也开了一个。

没想到一下子火了，驱车来这家小店吃东西的人越来越多。

村里来扶贫的大学生村官抱着滞销的农产品堵在美食店门口：“渺渺姐，你来露个面，保管我们这卖得风生水起。”

那个抱着的树菠萝沉甸甸的，宋文渺想到那浓郁的香味，唔，口水都快流下来了。

“这个，我能吃的吧？”

于是，她在镜头前吃得倍香，把村里滞销的树菠萝，给远销到海外去了。