哪怕这荔枝树不高,文馨跳了几跳也还是够不到,急得在树底下找树枝想去挑。
杨煜泽刚刚被这孩子给捉弄了一下,现在就爱看她在那想吃又吃不到的样子,“哎呀,这么矮也摘不到啊,这怎么办呢?”
他长得高,就这么随手一摘,轻描淡写地摘了一颗荔枝下来,得瑟地剥了皮,然后当着文馨的面把嫩白的荔枝肉给吃了。
明明是一挂荔枝,但是他就摘了一颗,当着人家小孩子的面吃了。,
文馨哼了一声,就不理他了,转头就向姑姑求助了了。
时春晓摇了摇头,无语,叫哥哥是没错,这被宠坏了家里有矿的孩子,怎么还和一个四岁的孩子杠上了呢?
时春晓上前,也不帮文馨把荔枝摘下来,只是把最下面的那串果实给压低了,让文馨跳着来摘。
文馨跳了好几次都抓空了,终于摘到了荔枝,她以前年纪小也许吃过,但已经没印象了,今年也没吃过。
但是刚刚杨煜泽在她面前吃过,她学习超快,很快剥开了荔枝,红皮里长着白肉,也挑衅地看了看杨煜泽,仿佛在说:哼,有什么了不起的?你看,我也可以。
但是,她剥开了荔枝,却马上就献宝似的把这荔枝捧到了时春晓面前,“姑姑,这是我摘的荔枝,你吃,给你吃。”
时春晓在一旁站着,都没想到这孩子这么激动地想摘荔枝,居然是想让她赶紧吃上,没注意一下子把压低了的树枝给放开,就这么弹到站在边上的杨煜泽。
杨煜泽疼得“啊”的一声捂住了脸。
春晓不好意思地连连给他道歉,看他没什么问题,这才低下身子,就着文馨的手把荔枝给吃了。
好甜!
刚刚入口,荔枝的汁就完全溢了出来,果肉很厚,一口吃下去都是满足感,杨大爷种的也是好品种得了荔枝,就连这核也特别小,小小的一颗萎缩了的,可以称得上是皮里都是肉了。
春晓吃了一颗很是满足,吃的同时她也摘了一颗新的下来,快速剥开了皮凑到了文馨嘴边。
文馨的嘴巴小,没法像时春晓一样一口就把整个都给吃了,就咬了一点果肉下来,但是眼睛马上就亮了,就着姑姑的手吃不好用力,她把荔枝拿在了手里,一口口吃,像只小猫似的。
“姑姑,好吃,好甜,”文馨吃完了,手上还沾了汁,这孩子低头就要舔,春晓忙把她的手给按住了。
这核小,这边就是果园,吃荔枝是最方便的,果皮随手丢就好,果核也直接吐掉就行,反正最后都会成为肥料,滋养果树明年结出更多的果实来。
荔枝只在热带地区和接近热带地区的地方才能生长,不然也不会有杜牧《过华清宫》的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”这样的千古绝唱,更不会有苏东坡“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的自我嘲讽了。
古代不在荔枝生长地,这就是最珍贵的一口美味。
荔枝的品种多,每年最早上市的是海南的妃子笑,热带地区,阳光雨水充足,水果熟得更快。
海南的妃子笑由此上市最早,说起来这名字还得益于杜牧的诗句,杨贵妃喜食荔枝的典故。
若是杨贵妃吃的真是妃子笑,那还不如她们幸福呢,毕竟妃子笑,在荔枝里,真算不上好吃的品种。
荔枝品种众多,常见的有妃子笑,挂绿,桂味,糯米糍,仙进奉,白糖罂,妃子笑等。
在这几个常见的品种中,妃子笑的口感排在末位。
因为果核巨大,吃起来其实没那么爽,而且妃子笑的口感偏酸,没那么甜。
倒是挂绿,是荔枝中的顶级珍品,只在广州增城附近生长,母树位于增城挂绿光场西园,因此得名挂绿。
糯米糍,桂味,白糖罂这加个品种也不错,肉厚汁水多,价格也亲民一些,杨大爷就很有眼光,这园子里种的就是桂味。
杨煜泽在边上看她们互相喂着吃,还感慨这姑侄俩的感情可真好。
两个人一点不带他玩的,他一下子就成了透明人。
时春晓看文馨喜欢吃,拿果剪一剪就剪了一挂下来,放在篮子里,两个人就这么一路摘一路吃的。
两个人说说笑笑,好不快乐,杨煜泽看着这场景,都觉得过分美好了。
就是,他看了看自己的位置,又看了看时春晓的位置,两个怎么突然就差了10米了?
他可是来培养感情的,就想赶紧打动春晓,让她出一期节目。
所以,他赶紧上前,粘在春晓边上,旁敲侧击,也不正面说。
一会说他爸爸是在什么样的契机下包了这座山头的,又是怎么把这一步步做起来的。
一会讲之前来这园子里的人都做过些什么好玩的事情,发生过什么有趣的故事。
一会畅谈荔枝都有什么品种,每个品种都是什么样的,从哪里来的,可以做什么样的甜品和饮料。
别说,荔枝可以做的甜品和饮料还真多,可以做荔枝甘露,还能做荔枝麻薯,荔枝玫瑰千层,荔枝冷萃气泡茶,荔枝酒酿圆子……
杨煜泽说的时候时春晓还给他补充了一些,荔枝可以做的好吃的东西确实多,水果在做冰沙和甜品这块是天然的好食材,而荔枝独特的果香做什么都蛮有特色的。
更别说荔枝去核还可以入酒,泡出来酒清澈凌冽,果香浓郁,浓度高,不胜酒力的人喝一杯就醉了,却因为初入口时的果香而忽略了它的高酒精度数。
荔枝酿也算是青梅酒外,时春晓喜欢的酒酿了。
杨煜泽居然知道得这么清楚,知道那么多关于荔枝的知识,也是让春晓刮目相看,这才知道杨煜泽拍美食视频,还真是因为热爱,所以才去做的。
时春晓不由得看了看他,杨煜泽在她眼里就像个被坏人的长不大的小孩,热情,理想,淳朴,但是也幼稚。
嗯,不幼稚干不出来刚刚和文馨得瑟自己可以摘到荔枝而文馨摘不到这样弱智的事情来。
但是,现在,她才发现,杨煜泽对美食的喜欢是发自骨子里,他可能在做菜上完全是一个文盲,但是在理论上却是思想的巨人。
对于美食他如数家珍,滔滔不绝,说起来居然还很有自己的见解,而且春晓听起来也挺有趣的。
原来他做这个节目,确实是因为喜欢。
他讲的时候,就像是讲故事一样,文馨听了也很是喜欢。
没有人不爱听故事,文馨还时不时插嘴问一下没听懂的地方,就这么一路吃荔枝一路听故事,周围的荔枝树虽不算太高,但总算枝繁叶茂,挡了不少的阳光,很是阴凉,一路倒也闲适有趣。
就着故事吃荔枝,文馨吃得很快,完全不知道自己吃了多少。
就在她又拿起一颗荔枝打算剥皮时,春晓把她给按住了。
“今天出园子之前不能吃啦,荔枝热气,上火,到时候嘴里长泡泡哦,就和你上次被烫到了一样,吃什么都痛的,你想再体验一次吗?”
其实还是有点区别,但是春晓这么一说,文馨马上想起来上次因为贪嘴被烫到的事情,一整天就吃了点粥,什么也吃不下,马上就把小手缩回来了。
“这,这样吗?姑姑,那我们冰了吃吧,放到冰箱里吃,吃了就不会热气了。”
她想的简单,热气,上火,那冰了就不会了。
时春晓还没反应过来文馨的脑回路,杨煜泽就在边上笑得腰都挺不起来了。
“哈哈哈哈,文文,你可太可爱了,”他说到这里忍不住又哈哈笑了起来。
时春晓反应过来孩子在说啥了,也忍不住噗嗤一笑,但还是得承认,杨煜泽笑得也太大声了,都吵到她的眼睛了。
“是的,文文说的没错,我们回去把荔枝放到冰箱里,冷藏还不行,就要冷冻,这样的荔枝吃了才不热气,唔,你别说,冷冻的荔枝挺好吃的,硬邦邦的,就和吃荔枝味的果冻一样。”
时春晓看他胡说八道上了,文馨还听得很是认真,觉得他说的很有道理。
她想收回刚刚对杨煜泽的另眼相看。
看起来她只带了一个孩子,其实带了两个。
眼看馨馨姐快被忽悠瘸了,时春晓只能赶紧把话题给岔开了,“你刚刚说,之前还有人在你们园子里,做窑鸡和窑番薯?”
春晓说到这里,杨煜泽一下子气愤了起来,“是啊,真的,太坏了,其实这里的山头那么大,完全有空地可以做窑鸡,我们也有开放这样的活动的。”
“但是他们自己偷偷带了杀好的鸡进来,又带了番薯,想说荔枝园在这边,用荔枝木烧出来的窑鸡,又在生长荔枝树的土地上,做出来的风味更好把,结果差点把这片林子给烧了。”
说到这里杨煜泽还是很气愤,“丛林里怎么能生火呢,一点火种都很危险的,真是还好没有人员伤亡。”
说到这里他低下了头,像是陷入了沉思,“这片林子还有荔枝树是我妈妈亲手种的呢,还好保留下来了。”
语气中有淡淡的伤感。
春晓听刘奶奶他们讲过杨大爷村里捐50万的故事,也知道杨煜泽的母亲英年早逝的事情。
文馨还在边上,就怕这事情说下去,杨煜泽难受,也勾起文馨的伤心事了。
“所以呀,我们要谢谢你妈妈,是你妈妈眼光独到,选的桂味的树苗移植了过来,我们才能吃到那么好吃的荔枝。”
春晓说了一句,杨煜泽也应了,“是啊,我妈妈是一个对美食很有研究的人,是一个热爱生活的人,很多事情我不记得了,但是她这厨房做菜的背影,还有端着做好的菜闻味道,很是满意流露出的笑容,看着我爸爸和我吃大口吃她做的饭菜时脸上满足而幸福的表情,我这辈子也忘不了。”
时春晓没打断他,只是由着他说,她有点理解,杨煜泽为什么要做厨师背后的故事探访了。
美食所折射出来的人的故事,是立体化,长期性,复杂也纯粹的。
他做这个系列,既是对美食的记录,何尝不是对逝者的怀念呢?
他想守护这一片荔枝林,也留住这份味道。
所以才对荔枝的做法津津乐道。
想到这里,春晓开口:“想吃荔枝木做的菜,方法多的是,这附近哪里有农庄,可以做出很多好吃的饭菜来,有没有兴趣,我用荔枝木,给你做一顿可口的午饭?”
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明天继续给大家做好吃的,特好吃,来猜猜,都有什么菜